Mix de piper – mai multe arome într-o singură măcinare

Piperul este probabil unul dintre condimentele pe care le folosim cel mai des. Dar nu toate tipurile de piper au aceeași aromă, iar când le aduni într-un singur amestec, lucrurile devin puțin mai interesante.

Mixul de piper combină diferite note aromatice și ușor picante într-un condiment versatil, pe care îl poți folosi aproape în fiecare zi. Merge peste carne și pește, în paste, salate, legume, sosuri sau peste cartofii proaspăt scoși din cuptor.

Este genul de produs care nu are nevoie de o rețetă anume. Îl ții aproape atunci când gătești și îl folosești acolo unde simți că mai lipsește ceva.

La Dor de Grecia ne plac condimentele tocmai pentru lucrul acesta: cu ingrediente simple și câteva arome bine alese poți schimba complet o farfurie, fără să transformi gătitul într-un proiect de jumătate de zi.

Nouă ne place cel mai mult proaspăt măcinat peste carne înainte de grătar, peste feta cu puțin ulei de măsline sau peste o salată de roșii.

Un mix simplu, pentru că uneori un singur fel de piper nu este suficient.