Ceai de munte

Dacă ai ajuns prin satele de munte ale Greciei, sunt șanse mari să fi întâlnit ceaiul de munte. Grecii îl numesc „tsai tou vounou” și îl beau de generații, simplu, cu miere sau cu puțină lămâie.

Este preparat din plante din genul Sideritis, cunoscute pentru aroma lor vegetală, delicată și plăcută. Nu are gustul puternic al unui ceai negru și nici nu trebuie complicat cu multe ingrediente. Îl lași câteva minute în apă fierbinte și obții o băutură aromată, numai bună pentru diminețile liniștite sau serile în care vrei ceva cald.

Este unul dintre acele produse care explică foarte bine ce căutăm pentru Dor de Grecia. Nu doar lucruri pe care scrie „Grecia”, ci produse care chiar fac parte din viața de zi cu zi de acolo și care au în spate un loc, un obicei și o poveste.

Îl poți bea simplu, dar nouă ne place în stil grecesc: fierbinte, cu puțină miere și, dacă vrei, câteva picături de lămâie.

O cană de ceai, câteva minute de liniște și puțin din Grecia departe de mare.